Los dispositivos tecnológicos, distribuidos en el país por la empresa Nex Nivo, se presentarán en la 36.ª Exposición Comercial de Asonahores 2024.
Santo Domingo. RoboSousChef, la nueva máquina de autococción de Soyea USA, será presentada por la empresa Nex Nivo en la 36.ª Exposición Comercial de Asonahores 2024 para permitir a los asistentes de este evento de negocios del sector turístico conocer de cerca las capacidades de este innovador producto que busca transformar la experiencia culinaria en la República Dominicana.
El lanzamiento de este dispositivo, cuyo nombre es una composición entre robot y sous chef (el segundo a cargo en la jerarquía de una cocina profesional), se produce en un momento en que la industria gastronómica del país se encuentra en crecimiento y este se posiciona como un destino turístico líder en la región.
Luis Eduardo Nuñez Gómez, chef ejecutivo de RoboSousChef Latinoamérica, explica que esta máquina se adapta a diversas necesidades culinarias, siendo útil tanto para chefs experimentados como para quienes recién comienzan en la cocina, pues su propuesta es ofrecer una solución accesible para todos.
Núñez indica que en estas máquinas, diseñadas para que los usuarios puedan elaborar platos de calidad profesional con un simple toque, se pueden preparar guisos, salsas, sopas e, incluso, alimentos con diferentes niveles de viscosidad, gracias a la precisión de los dispensadores y el control de cocción.
Asimismo, dispone de una biblioteca en la nube que incluye una amplia variedad de recetas que pueden personalizarse.
