El Día Nacional de la Inocuidad de los Alimentos en la República Dominicana es una jornada dedicada a promover la seguridad alimentaria y a destacar la importancia de asegurar que los alimentos que consumimos sean seguros y no representen riesgos para la salud. Esta celebración tiene como objetivo sensibilizar a la población, a las industrias alimentarias y a las autoridades sobre la relevancia de la inocuidad alimentaria en la protección de la salud pública.
Durante esta jornada, se llevan a cabo diversas actividades, como conferencias, talleres, y campañas educativas, que buscan informar sobre las mejores prácticas en la manipulación, almacenamiento y preparación de alimentos. También se promueve el cumplimiento de normas y regulaciones nacionales e internacionales en la producción y distribución de alimentos.
El Día Nacional de la Inocuidad de los Alimentos también sirve para reconocer el trabajo de las entidades gubernamentales, las organizaciones no gubernamentales, y los profesionales del sector alimentario que trabajan continuamente para garantizar que los alimentos que llegan a nuestras mesas sean seguros para el consumo.
La conmemoración de este día en la República Dominicana está alineada con los esfuerzos globales para mejorar la inocuidad alimentaria, en colaboración con organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
